Descripción

VARIETALES:
Sangiovese 100%

ORIGEN DE LAS UVAS:
Valle de San Vicente, Suelo Arcilloso

COSECHA:
Septiembre de 2019

PRODUCCIÓN ANUAL:
4,560 Botellas

SERVICIO:
7° a 8°

CAPACIDAD DE GUARDA:
2 años

FERMENTACIÓN Y AÑEJAMIENTO:
Proceso de fermentación con temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. No pasa por barrica

ALCOHOL:
11.7%

VISTA:
Color rosado salmon muy brillante

NARIZ:
Expresa notas a frutas rojos y maracuya. Aromas a citricos, bugambilia y violeta

BOCA:
Presenta una buena acidez, muy ligero y gran retrogusto

SE RECOMIENDA CON:
Platillos frescos de mar, pescado zarandeado, pescado a las brasas, sushi, risottos, carnes de cerdo a la BBQ

ELABORADO POR:
Cava Aragon 126, S de RL de CV Ensenada, Baja California, Mexico