Descripción

VARIETALES:
Tempranillo 60% Cabernet Sauvignon 40%

ORIGEN DE LAS UVAS:
Valle de San Vicente, Suelo Arcilloso

COSECHA:
Septiembre de 2017

PRODUCCIÓN ANUAL:
30,000 Botellas

SERVICIO:
16°

CAPACIDAD DE GUARDA:
5 años

FERMENTACIÓN Y AÑEJAMIENTO:
Proceso de fermentacion con temperatura controlada en tanques de acero inoxidable. Anejamiento de 12 meses en barrica francesa y americana

ALCOHOL:
13.5%

VISTA:
Intensidad media, rojo cereza, limpio, nitido y brillante

NARIZ:
Expresa notas de bayas rojas, datiles, canela, cuero y tabaco, aromas muy elegantes y bien balanceados

BOCA:
Buen ataque, larga permanencia y taninos elegantes

SE RECOMIENDA CON:
Cordero, tacos de lechon, carnes con buena grasa

ELABORADO POR:
Cava Aragon 126, S de RL de CV Ensenada, Baja California, Mexico